大啖旗鱼黑轮只要10元!

旅游中心/综合报导

若经常吃日式关东煮的人,黑轮可以说是很常见的一项食材,吸附高汤汁的鱼浆製品,软嫩口感掳获许多人的心,而黑轮也可以炸物方式呈现,通常都称之为「旗鱼黑轮」,部落客台南爱呷爱美食《旅游超爽的》分享了一家夜市内的炸黑轮,一串居然只要十元,快跟着他一起来看看吧!


台南归仁夜市内有家旗鱼黑轮,一律现点现炸,客人点完餐,店家将鱼浆摊平放入已经切好的水煮蛋后,拨成条状的形式,放入高温油锅内油炸,需要等待几分钟的时间,便能看到黑轮已经呈现金黄膨胀样子,摊位上有各式酱料可以选择,外表看似平凡的黑轮,一口咬下后,口感却是非常清爽且弹牙,让许多人直呼:「再来一份!」

大啖旗鱼黑轮只要10元!

▲只要十元,就能大啖炸黑轮!(图/台南爱呷爱美食提供,请勿任意翻摄以免侵权)

大啖旗鱼黑轮只要10元!


▲现点现炸,金黄外表闪闪发光,让人口水直流。


阿杰旗鱼黑轮

地址:台南市归仁区文化街二段(週三摊位)/台南市归仁区和平南街(週四摊位)